José Benítez, també conegut com a Hoss Benítez, és un músic i bateria, nascut a Algesires (Cadis) i resident a Barcelona, reconegut internacionalment per haver treballat amb artistes com BIG MENU, Nathy Peluso, Ca7riel i Paco Amoroso, Braxton Cook, Rels B, Dano, Delaossa o Cruz Cafuné, entre molts altres. Així mateix, ha col·laborat amb artistes de diversos estils com Diego Amador, Chano Domínguez, Sílvia Pérez Cruz, Javier Ruibal, Kiko Veneno, Raynald Colom, Xavi Torres o Lluc Casares, entre d’altres.
El 2024 va participar en un dels festivals de percussió més importants i prestigiosos del món, com és el Tam Tam Drum Fest, al costat de bateries de la talla d’Horacio “El Negro” Hernández, Stanton Moore o Nathaniel Townsley, entre d’altres.
Actualment treballa amb El Kanka, amb qui fa vuit anys que gira per Europa i Amèrica Llatina i ha participat en la gravació dels seus tres últims discos. Juntament amb DJ Swet forma el duet 1987; el 2024 van publicar el seu treball homònim, 1987, i estan treballant en futurs projectes.
Ha rebut classes de mestres com Aldo Caviglia, Juan de la Oliva, Johnny Vidacovich, Ramon Prats, Gergo Borlai o Gregory Hutchinson.
Graduat en Bateria (Jazz i Música Moderna) pel Conservatori Superior de Música del Liceu, va culminar els seus estudis amb el Premi Extraordinari 2015 en la modalitat de Jazz i Música Moderna.