Després de formar-se al Conservatori de Versalles, Sophie Dervaux va estudiar al Conservatoire National Supérieur de Musique de Lió i a l’Acadèmia de Música Hanns Eisler de Berlín. Després es va incorporar a l’Acadèmia de l’Orquestra Filharmònica de Berlín (Acadèmia Karajan).
Dervaux és la contrafagot principal de la Filharmònica de Viena i de l’Orquestra de l’Òpera Estatal de Viena des del 2015. Anteriorment, va ser contrafagot principal de la Filharmònica de Berlín.
El seu àlbum “impressions” amb obres per a fagot i piano, que va publicar amb Sélim Mazari al segell Berlin Classics el 2021, va ser molt elogiat per la premsa i va rebre el premi de la crítica discogràfica alemanya.
Com a ambaixadora del seu instrument, es compromet a ampliar el repertori per a fagot redescobrint obres o encarregant-ne de noves. És “Artista Püchner” des del 2014 i li apassiona donar a conèixer encara més el seu instrument.
L’abril de 2022, Berlin Classics publicarà el seu proper àlbum amb obres de Hummel, Mozart i un enregistrament d’estrena mundial del Concert per a fagot de Vanhal, gravat juntament amb la Mozarteumorchester Salzburg.
Sophie Dervaux ha guanyat premis en nombrosos concursos prestigiosos, com ara el Concurs Internacional de Música ARD de Munic (2013) i el Beethoven Ring Bonn (2014). Ha actuat com a solista amb orquestres d’alt prestigi com ara la Filharmònica de Viena, l’Orquestra Simfònica de la Ràdio de Baviera, l’Orquestra Simfònica de la Ràdio de Stuttgart, l’Orquestra de Cambra de Munic, l’Orquestra de Cambra de Viena, la Konzerthausorchester Berlín i l’Orquestra Nacional de Lió, entre d’altres.
L’any 2020 va gravar el Beethoven Trio per a piano, fagot i flauta juntament amb Daniel Barenboim i Emmanuel Pahud per a Warner Classics.
Dervaux imparteix classes a la Musik und Kunst Privatuniversität der Stadt Wien i imparteix classes magistrals en conservatoris reconeguts d’arreu del món.